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| Nosso novo “Chefe Internacional”, oferece-nos todas as semanas um variado e gostoso cardápio, junto a uma espetacular lista de sugestões, na qual podemos encontrar algumas das suas exuberantes e espetaculares combinações. |
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Salmão Rosado Martin Carrera com camarões, champignon, bacon e noisette de verduras (bolinhas de verdura).
Salmão Branco Levantina salteado na manteiga, cebola veneciana, alcachofra, mexilhão, aromatizado com conhaque e batatinhas noissette ao vapor.
Postas de Salmão Branco Marbella com Alcachofra, aspargos, molho espanhol e mexilhões com timbal de arroz.
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 s cores e sabores dos deliciosos pratos se combinam com a arte em um ambiente que merece apreço e, tudo isso também o faz propício para desfrutar daquele licor acompanhado de uma agradável conversa após as refeições
Com a chegada do nosso “novo chefe” nos propusemos oferecer uma cozinha sem limites para com a qualidade, variedade e quantidade, uma excelente “carta de vinhos”, e uma esmerada atenção, em um ambiente elegante e aconchegante. Na confeitaria “Las Violetas” a cozinha se renova dia-a-dia para surpreender os nossos fregueses, como os mais gostosos e imperdíveis pratos.
Alguns dos inumeráveis “pratos do chefe”, dos quais são recomendados desde as carnes vermelhas e brancas, até as deliciosas massas frescas, elaboradas com uma qualidade de alto nível. |
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Filé de pescadinha com frutos do mar e purê tricolor.
Filé de abadejo ao champanhe com timbal de arroz.
Filé de abadejo ao creme de limão.
Salmão ao crem e de roquefort, com creme, roquefort e purê tricolor (batatinha, abóbora e espinafre).
Salmão Rosado grelhado , com molho tartaro e batatinhas ao vapor.
Salmão Rosado Martin Carrera com camarões, champignon, bacon e noisette de verduras.
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